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Mi última mudanza

No contenta con la gran cantidad de trabajo que tengo, me estoy embarcando en un proyecto que me tiene muy ilusionada. Y, por si fuera poco, acabo de mudarme de piso. Todo esto me deja muy poco tiempo para cocinar, y mi chico ya se me queja con las comidas. Y la verdad es que llevamos un par de semanas comiendo fatal. Así que, para ponerle remedio, ayer me fui a una tienda de delicatessen cerca de mi nueva casa y me recomendaron unas setas que elegí como producto central de mi plato de hoy. Un pastel de verduras con salsa de setas que estaba riquísimo. A mis compañeras de trabajo les ha encantado, y eso que es muy fácil. En el hojaldre he metido cebolla, champiñones, espárragos, berenjena, calabacín y bacon sofrito y lo he acompañado de una salsa de setas, calabacín y berenjena. Una delicia, que será el principio de una larga amistad con la buena comida.